La plante de laurier nobilis ou laurier sauce, est originaire du bassin méditérranéen et est de la famille des lauracées. Sa hauteur est de 80cm. Le laurier nobilis ou sauce est une plante condimentaire, ses feuilles sont utilisées en cuisine pour leurs arômes. Dans nos contrées le laurier est sujet au gel donc il faut absolument le rentrer pour l'hiver. On trouve souvent le laurier sous la forme de pyramide ou de tige avec une boule, le laurier nobilis est une plante très résistante et très décorative.